Le questionnaire des livres de cuisine

Nature morte, 1866 - Fantin-Latour

En ce moment, dans la blogosphère culinaire, j'ai l'impression que ça papote plus que ça ne popote! Pour preuve, ce nouveau questionnaire que m'a transmis Tarzile, portant cette fois-ci sur les livres de cuisine. Voyons si je me sens inspirée...

1. Le nombre total de livres de cuisine (ou traitant de façon plus large de nourriture) que j'ai possédés dans ma vie :

J'en ai laissés beaucoup dans mes cartons, à Paris (que je compte bien rapatrier, car ils me manquent...). Je pense en posséder au moins une vingtaine et une foule de magazines culinaires et de fiches-cuisines.

2. Le dernier livre de cuisine (ou de nourriture) que j'ai acheté :

Le Larousse de Cuisine Multimédia. La meilleure acquisition que j'ai faite dans le genre culinaire! Il est temps de vous révéler le secret de ma productivité... Cette encyclopédie de cuisine sur CD Rom, en plus d'être livrée avec des centaines de recettes, des plus classiques aux plus exotiques, me permet de saisir mes propres recettes avec leurs photos. Depuis que je possède ce merveilleux outil, j'ai déjà dû engranger pas moins de 500 recettes perso dessus! De plus, l'Encyclopédie Larousse Multimédia permet de chercher les recettes par mot-clé, de les envoyer par e-mail, etc. Un outil exceptionnel!

3. Le dernier livre de cuisine (nourriture) que j'ai lu :

Herbes & Épices, de C. & B. Charreton (ed. France Loisirs), que j'ai emprunté à Marie, ma belle-mère. Toutes les recettes que j'ai pu tester, tirées de ce livre, sont parfaites.

4. Cinq livres de cuisine que j'apprécie tout particulièrement :

- L'Encyclopédie Larousse de Cuisine Multimédia déjà évoquée ci-dessus.

- Receitas Escolhidas, Maria de Lourdes Modesto: la Bible des cuisinières portugaises! Écrit par la sommité de la cuisine portugaise, ce précieux ouvrage regroupe les meilleures recettes du Portugal, mais aussi les grands classiques en provenance d'autres pays. Dans ma famille, toutes les femmes en possèdent un exemplaire. J'ai beaucoup appris dans ce livre.

- Cozinha Tradicional Portuguesa, Maria de Lourdes Modesto: du même auteur que le précédent, ce beau livre regroupe toutes les recettes des terroirs portugais.

- Un livre que j'ai acheté un jour chez Tang Frères, dans le 13e arrondissement, traitant de cuisine chinoise. Je n'ai testé que très peu de recettes, la liste des ingrédients ma paraissant toujours impressionnante! Mais ce livre me fait rêver...

- Globalement, les magazines de cuisine, comme le portugais Mulher Moderna na Cozinha ou le français Cuisine Actuelle.

5. Il est temps maintenant de passer ce sympathique questionnaire à cinq auteurs de blogs culinaires que je souhaite voir répondre :

- Laurange (Saveurs Mexicaines)
- Anne (Station Gourmande)
- Ptinem (Ptinem Makan Lah)
- Laurence (Nanout Cuisine)
- Karine (Mes Petits Plats)

J'attends de vous lire avec impatience!