Food Blog Meme

Je ne sais pas si c'est à cause de la prochaine arrivée du printemps, mais les questionnaires fleurissent sur les blogs! Je viens d'être "taggée"- comme on dit pour faire tendance - par la sympathique Laitue. Mes réponses:

Comment avez-vous découvert les blogs culinaires ?

Au départ, je n'avais qu'un blog généraliste, Tabacaria. C'est João, mon mari (et premier fan de ma cuisine), qui m'a suggéré de faire partager à mes visiteurs les très nombreuses recettes emmagasinées sur mon PC au fil du temps. Ces recettes ont attiré des auteurs de blogs culinaires, et c'est grace à leurs commentaires que j'ai découvert leurs blogs, puis ceux des autres.

Quel blog vous a le plus inspirée au début de votre aventure ? Celui qui vous a permis de dire "Moi aussi, j'ai envie!" ?

C'est sans aucun doute Je Mijote qui m'a le plus inspirée. J'ai tout de suite aimé l'ambiance familiale, chaleureuse et conviviale qui s'en dégageait, mais aussi ses recettes délicieuses. La Cuisine du Jardin et La Cuiller en Bois sont mes autres deux grandes références en la matière, suivies de très près par Saveurs Sucrées Salées, Il Cavoletto di Bruxelles et Station Gourmande. Mes parrains et marraines!

Pourquoi vous êtes-vous lancée dans l'aventure ?

J'ai toujours trouvé triste que l'on réduise la cuisine portugaise aux sardines grillées et à la morue bouillie. J'avais très envie de faire connaître la diversité culinaire du Portugal hors les frontières. Mais c'est Blog Appétit! qui m'a définitivement motivée, de par son côté échange et convivialité. L'ami JCP, aussi, un autre résident francophone au Portugal, qui a créé son blog quasiment à la même époque et à peu près avec les mêmes motivations.

Comment et pourquoi avez vous choisi ce nom pour votre blog ?

Une "tasca" est un petit restaurant populaire portugais où l'on mange de la bonne cuisine sans prétentions, comme à la maison. Quand je me suis installée au Portugal, je travaillais à Lisbonne, et tous les midis, j'allais déjeuner dans l'un de ces établissements où se côtoyaient médecins, ouvriers, cadres sup', artisans et fonctionnaires. J'ai d'ailleurs organisé ma fête de mariage dans l'un de ces petits établissements, situé au R/C d'un très vieil immeuble du XVe s., dans les environs de l'hôpital São José, au son du vrai Fado lisboète de quartier. Un souvenir ému!


Petit bilan personnel : ce que le blog vous apporte, etc...

Beaucoup. J'ai eu le bonheur de connaître ce monsieur-ci et celui-là, "en vrai". Des gens vraiment exceptionnels. Des amis, à présent. Et j'espère bien rencontrer cette adorable jeune femme le mois prochain. Il y a aussi ces e-mails touchants de jeunes Français (ou Suisses, Belges, Québecois, etc.) d'origine portugaise qui sont tellement heureux de retrouver les recettes de leurs grands-mères ou mamans en langue française, ces saveurs des vacances de leur enfance... Mais aussi les e-mails de Portugais de souche, émus de voir leur cuisine à la portée du monde entier, finalement, au moins du monde francophone. Les compliments adressés par ce prestigieux monsieur, aussi. Voir mes recettes réalisées à Singapour (chère Ptinem!), dans le Vexin, au Brésil, en Suisse, en Italie - et ailleurs -, vos commentaires de tous les jours, enfin, à tous, qui me vont droit au coeur... MERCI!

Je pense que la plupart des bloggers gourmands ont répondu à ce questionnaire. Mais je vais tout de même le passer le relais à Émilie, Gracianne et Céline, si elles veulent bien répondre, évidemment.