10 juillet 2007

Saveurs de nos Terroirs : la grande récap' !

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Vous l'attendiez avec impatience: la voici, la grande récap' de Saveurs de nos Terroirs...! Grande parce que vous avez été très nombreux à participer et que j'ai eu beaucoup de travail à la mettre en ligne... Mais je l'ai fait avec plaisir! Grace à ce petit jeu, j'ai découvert de nouveaux blogs, des produits, saveurs et recettes surprenants ou classiques, des terroirs merveilleux... Bref, un énorme merci à tous ceux qui ont adhéré, cuisiné, se sont amusés... C'est parti pour un tour des terroirs de la blogosphère francophone...!

ALGÉRIE

Berkoukss en taboulé - Dattes et Miel

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Chouchouca - Un An pour faire son cooking out

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ALLEMAGNE

Bierbraten - Bolli's Kitchen

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BELGIQUE

Mer du Nord

Tomates crevettes - Tout un Régal !

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BRÉSIL

Nordeste

Crevettes à la sauce manioc - L'Amour dans l'Assiette

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CAMBODGE

Bahn Çao - L'Alibi de Patoumi

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CANADA

Québec

Bagel de Montréal - Gato Azul | Chat Bleu

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Bouilli québéquois - La Bouche pleine... de Carotte !

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Carrés au sirop d'érable et pacanes - La Cuisine en Fête de Sakya

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Carrés aux canneberges - Les Gourmandises d'Isa

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Têtes de violon Montebello - La Piàttu di Lulu

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Tulipes farcies et salade de têtes de violon - Gato Azul | Chat Bleu

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CHINE

Bar vapeur à la chinoise - La Bouche pleine

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EGYPTE

Menenas - Comme une Bulle

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ESPAGNE

Tortilla patatesque - Comme une vache espagnole...

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ETATS-UNIS

New York

Hamburger - Penglobe

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FRANCE

Alsace

Kougelhopf - Un "Flo" de bonnes Choses

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Mini-kouglof alsacien - Tout l'Art de Vivre

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Schwowe Bredele - Cuisine Gourmande

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Tarte au fromage blanc - Cannelle et Cacao

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Aquitaine

Cou d'oie farci - Périgord Blanc

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Couronne bordelaise - Papilles et Pupilles

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Tourain à l'ail - Jamais le dimanche

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Auvergne

Aligot - Au P'tit Vermicel

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Custard fouace pudding - Cuisine et Voyage

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Pounti - La Cuisine de Christiane

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Bourgogne

Oeufs en meurette - Quand Nad cuisine...

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Bretagne

Farz aux fraises de Plougastel - Cahier Gourmand

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Galette au curé nantais et au caramel de beurre salé - La Marmite de Cathy

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Gwastell et gâteau au beurre - Se nourrir de la tête aux pieds

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Rôti de lotte au lard fumé et farz noir croustillant - Cuisine de la Mer

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Sablés bretons et quetsches pâtissières - Le Blog d'Anso

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Tartelettes à la tomme de Couëron - Cuisine et Dépendances

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Calédonie

Porc au sucre - Cuisine Métisse

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Centre

Feuille de Dreux - L'assiette de Mimosa

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Moisson d'Ebly aux légumes du soleil - Pause-Café

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Oeufs à la couille d'âne - Et si c'était bon...

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Pétoncles au safran - Coups 2 Coeurs

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Champagne - Ardenne

Andouillette de Troyes au champagne et à la moutarde de Reims - Cuisine Guylaine

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Corse

Pulenda de farine de châtaignes - Les petits péchés d'Océane

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Franche-Comté

Cake à la cancoillotte, aux champignons et à la farine de sarrazin - Cuisinez en WG

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Guadeloupe

Gâteau à l'ananas - La Cuisine d'Izou

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Guyane Française

Chocolat de Première Communion - Café Créole

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Ile-de-France

Feuilletés d'escargots briards - La Cuisine de Doria

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Lapin en compote - Un Dimanche à la Campagne

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Millefeuilles de légumes au brie - Péché de Gourmandise

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Mousse au chocolat noir tonka tonka - Mais pourquoi est-ce que je vous raconte tout ça...

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Languedoc - Roussillon

Macaronade de Sète - Ligne et Papilles

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Pain à l'anis - Tuyau de Poêle !!

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Lorraine

Galette lorraine - À la Table d'Elle

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Midi - Pyrénées

Poulet au gaillac - Au P'tit Vermicel

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Poulet aux oignons de Trébons - Saveurs Sucrées Salées

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Salade de respounchous - Au P'tit Vermicel

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Nord - Pas-de-Calais

Carbonnade flamande - À la Table de Gaelle

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Flamiche au maroilles - Cuisine et Couleurs

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Gaufres de Meert - Mon Magimix et Moi

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Welsh Rarebit - Mon Petit Coin de Cuisine

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Normandie

Grillé aux pommes - Le Plaisir de Gourmandise

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Pomme au thym et sa feuille de Dreux flambée - L'assiette de Mimosa

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Rôti de veau à la normande - Le Plaisir de Gourmandise

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Tarte aux pommes à la normande - Le Plaisir de Gourmandise

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Poitou - Charentes

Cornuelles du Poitou-Charentes - Gastronomades

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Huîtres - Les Gourmandises des Petites Blogueuses

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Pineau des Charentes - Je Mijote

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Tourteau fromager - Les Notes bleues d'une Gourmande

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Provence - Alpes - Côte d'Azur

Bouillabaisse - Chez Becky et Liz

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Charlotte provençale - Cosette Cuisine

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Cheesecake de la Côte Bleue - Cocotte & Cie

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Crespeou - Saveur Passion

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Morue en raïte - La Tambouille à JJ

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Pissaladière post-moderne - Le Confit c'est pas gras

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Preires à la tomme de Roman - Les Délices de Sev'

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Ravioles des Hautes-Alpes - Le Palais de Lunye

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Tarte provençale aux pignons - Cakes in the City

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Réunion

Boucané-bringelles - Couverts et Découvertes

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Rhône - Alpes

Beignets de pommes de terre - Nouch Cuisine

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Brioche du Péché de St Genix - Cuisine Gourmande

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Diots au vin blanc et polenta de maïs - La Cuisine de Bige

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Gâteau de foie de volaille - Cuisine Plurielle

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Gâteau de Savoie - La Cuisine de Mercotte

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Gratin dauphinois - Les Bonheurs de Senga

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Gratin de cardons à la moelle - Gourmandises

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Gratin savoyard - Les Bonheurs de Senga

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Matefin à la pomme - Chocolat & Caetera

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Tarte crémeuse aux fraises et à la Chambéryzette - La Cuisine de Mercotte

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Tartelettes aux pralines - Cuisine Plurielle

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ITALIE

Orechiette et ceccatelle à la Nonna - Set de Table

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Emilie Romagne

Passatini ou Passatelli - Famille Pimpim (sans blog)

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Frioul - Vénézie - Julienne

Zuppa di mare con gnocchetti - Viaggiodinozze

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Val d'Aoste

Polenta e Brossa - Cuochi di Carta


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MAROC

Pastilla - Paprikas

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Tajine de veau aux raisins secs et aux pruneaux - Chez Requia

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PÉROU

Alfajores - Vivi's Fusion & Sabores

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PORTUGAL

Alentejo

Feuilles de fèves en épinards - La Cuisine du Jardin

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Poisson du pauvre - Popote & Papote

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Ribatejo

Gâteau aux figues séchées - Tasca da Elvira

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Lapin façon Comte d'Ourém - Tasca da Elvira

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Trás-os-Montes

Papos de Anjo - Maloud (sans blog)

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Rissoles de crevettes - Le Blog de Diana

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SUISSE

Croûte au gruyère - Top Slurp avec Estèbe

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Grisons

Capuns - Gnocchi & Cie

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Nota : si vous vous étonnez de ne pas avoir trouvé votre recette, c'est probablement parce que vous avez oublié de me communiquer son URL dans la boîte de commentaires ou par e-mail, ou que vous n'avez pas mis de lien vers le billet du jeu. Mais je me ferai un plaisir de l'ajouter sur simple demande... Et j'accepte encore les quelques retardataires qui regrettent de ne pas voir leur terroir représenté...!

52 commentaires:

  1. Bravo, quel beau voyage culinaire, merci ! C'est superbe et tentant.

    Je n'ai pas eu le temps de faire ma recette terroir, mais si tu veux bien, j'essaierai ce week-end et je te l'enverrai... C'est une recette égyptienne, de ma grand-mère qui est née là-bas à Alexandrie.

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  2. Quel boulot et quelles recettes !!! Grace à toi ca nous permet de découvrir pas mal de spécialités international

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  3. Merci pour cette grande recap qui permet de découvrir de nouveaux blogs savoureux.
    En voyant toutes ces recettes régionales, j'ai hâte de revenir en France pour les vacances!

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  4. Quel travail Elvira, mais c'est un tour du monde gourmand que je consulterai souvent
    Merci de cette idée et merci pour le temps passé

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  5. Quelle superbe rétrospective... on ne sait pas où s'arrêter... toutes ces recettes sont plus alléchantes les unes que les autres.
    Bises et merci pour le travaiL

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  6. Quelle belle récap, c est impressionnant et quel travail pour toi merci Elvira pour cette très belle idée

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  7. Mais c'est incroyable le succès qu'a rencontré ton jeu ! Je trouve en effet que c'était une idée excellente !Je comprends que tu dises que la récap a été longue !;-)
    La plupart des recettes sont vraiment très intéressantes !

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  8. Wah rien que ça! Mais c'est merveilleux!
    (en plus la vérification de mots pour valider le com', c'est un pays, alors je voyage encore plus^^)

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  9. Estou sem fôlego, depois desta viagem de circum navegação. O Magalhães, se voltasse, nunca sofreria de escorbuto.
    Parabéns, Elvira!

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  10. Bonjour Elvira,
    Chapeua pour ce compte rendu! Tu as fait un beau travail et tu as eu une excellente idée de proposer ce petit jeu culinaire.
    Toutes les recettes ont l'air extra!
    Bises:)
    Awoz:)

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  11. merci pour cette récap. qui nous fait voyager et bravo pour cette initiative

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  12. Merci Elvira, c'est génial! Un super tour de France, et du monde. Un lien à conserver précieusement!

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  13. Saveurs Sucrées Salées11/07/2007 05:49

    Bravo et merci Elvira. Plein de découvertes qui augurent des moments gourmands !

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  14. Quelle belle collection! Pas étonnant que ça t'aie pris du temps... Grand merci d'avoir organisé et compilé ce jeu passionnant! :)

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  15. Une sublime récapitulation! De belles recettes...
    Merci de nous faire découvrir les cuisines d'ailleurs!

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  16. BRAVO ! c'est superbe et ce que j'adore ceux sont les noms de tout ces plats ! Un joli voyage avant les vacances qui a tout pour nous enthousiasmer.

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  17. fabuleux! je suis bluffée et chapeau pour le boulot! Tu as du y passer des heures!
    Merci!!!

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  18. Bravo pour tout ce travail et pour cette idée originale qui nous a permit de découvrir pleins de pays au travers de leurs spécialités !

    Merci ...

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  19. Travail impressionnant.. plein de belles idées de recettes tentantes!! merci pour cette idée!

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  20. Ma petite Elvira a surement passé quelques heures à compiler toutes ces merveilles; mais les recettes sont géniales. Bravo à tous et toutes !!!

    Joao

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  21. Quel travail pour tout compiler. Bravo Elvira.
    Merci à tous, j'ai découvert plein de plats que je ne connaissais pas !!!

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  22. Quelle jolie promenade gourmande. J'ai pris beaucoup de plaisir à regarder cet album et j'ai découvert tout plein de choses !

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  23. quel plaisir de flaner dans autant de région à travers toutes ces recettes plus délicieuses les unes que les autres!!

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  24. et bien dis donc Elvira quel beau travail et quel succès on découvre plein de blogs inconnus et de très belles choses du monde entier, bravo !

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  25. ohlala quel boulot, c'est super toutes ces recettes. Je suis bien contente pour toi que ce jeu ait eu un tel succès !

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  26. Ohhh je vois que la Belgique n'a pas été représentée!! J'avais une recette typique belge justement en attente (car il ne fait pas assez chaud)mais j'avais oublié la date de ton jeux...

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  27. Quelle richesse, quelle diversité et quelle jolie pêche !

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  28. Céline-Marine et Vinciane: j'accepte encore vos recettes, mais surtout n'oubliez pas de me préciser l'URL exacte de celles-ci dans les commentaires de ce billet. :-)

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  29. bravo Elvira
    quel succès
    il y a vraiment de tout et de partout
    c'est quoi le prochaine theme ?

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  30. Waou...
    J'ai la serviette autour du cou, il ne me reste plus qu'à passer à table.

    Merci Elvira pour ce festin.

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  31. Quel superbe tour du monde ! Bravo et merci :)

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  32. Je viens de faire un beau voyage au milieu de toutes ces recettes ...
    merci beaucoup pour cette récapitulation et pour le temps que tu y a consacré!
    Bises!

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  33. Magnifique voyage que tu nous fais faire là ; lien à conserver précieusement.
    Bon été à vous deux. Amitiés.

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  34. Que de recettes !!!! Elle est génial ta récapitulation. Tu nous fais voyager avec toutes ces traditions.
    Bisous, Doria

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  35. Toutes ces belles recettes de partout autour de la planète, quelle fête pour les yeux et les papilles !
    Merci Elvira pour cette magnifique idée et BRAVO vraiment pour ce très très beau billet !!!
    A très bientôt
    Bises

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  36. Quelle beau récapitulatif de toutes ces belles recettes du monde entiers ! Un vrai voyage devant notre écran ... merci Elvira !

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  37. Merci à toi, quel travail mais c'est vraiment super ! On sait maintenant où venir lorsque l'on est à court d'idées, bises !

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  38. Bonjour Elvira !

    Enfin j'ai réalisé mes menenas egyptiens ! Pas très raisonnable vu que j'ai pris un peu de poids ces temps-ci mais... je les offrirai autour de moi ! Voici la recette, merci si tu peux les ajouter à ton super récapitulatif.
    http://comme-une-bulle.blogspot.com/2007/07/saveurs-de-nos-terroirs-les-menenas.html
    Bon dimanche,

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  39. L'idée de partage et de voyage était belle... le problème c'est que maintenant j'en ai pour des mois pour découvrir tous les voyages proposés... remarque finalement c'était bien ça le but ! alors en route et merci Elvira !!!

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  40. Merci à toi pour cette bonne idée,qui nous permet de voyager sans quitter notre maison.Je vais de ce pas faire une petite balade :-)

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  41. bravo pour ce superbe travail...magnifique mise en avant des recettes de nos terroirs...que de belles choses à tester et à découvrir
    bravo pour ton travail splandide

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  42. merci beaucoup elvira pour cette récapitulation :) je trouve ça vraiment génial

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  43. Génial récapitulatif pour ce thème qui m'est cher et dont l'idée me trottait dans la tête ! A plus d'un titre car, on a sous le coude plein de recettes de terroir et en plus une indication sur l'origine géographique

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  44. oups des uns et des autres...

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  45. Bravo pour ce travail. Les recettes sont toutes plus alléchantes les unes que les autres ... que de menus appétissants en perspective !
    Merci à toi elvira et à bientôt !

    Chris

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  46. Je rêve, quel belle promenade gourmande tu nous as faite ma belle, j'ai envie de tout goûter. Merci et encore merci!

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  47. C'est magnifique, quelle bonne idée, dommage que je ne l'aie pas su plus tôt, je t'aurai envoyé quelque chose. Bises.

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  48. voilà un joli voyage gourmand !
    quel boulot !

    petite erreur par contre, pour la localisation de mes recettes que tu as situées en Aquitaine alors que ce serait plus Midi-Pyrénées... mais bon, c'est le sud ouest quand même alors ça va... ;o)

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  49. C'est rectifié, Anne-Cé...! ;-)

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  50. quelle rapidité !
    merci beaucoup !

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  51. Quel travail de fourmi ! Mais quelle récompense ! Pour toi et nous toutes et tous ! Le monde entier s'est donné rendez-vous ici et c'est fabuleux ! Merci encore...

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