30 juin 2006

Nuggets de poulet



Ce week-end promet d'être excessivement "footeux". Les choses deviennent sérieuses. Surtout pour moi. Je m'explique : si le Portugal gagne le match de demain contre l'Angleterre, je pars dimanche matin en reportage - pour une chaîne de télé francophone bien connue - à Lisbonne, jusqu'à vendredi prochain. Où est le problème, me direz-vous...? Et bien, si le Portugal gagne, il jouera forcément en phase finale contre la France ou le Brésil. Et dans un cas comme dans l'autre, ça me déchire le coeur...! Parce que ce sont toujours les équipes que je soutiens quand le Portugal est éliminé. Bon, en attendant, je vous livre ma fameuse recette des nuggets de poulet, à grignoter devant la télé pendant que la tension montera sur le terrain... et chez moi (je fais ma valise, je ne la fais pas...?)! Régressif à mort, je sais, mais qu'est-ce que ça fait du bien...! Allez les Rouges, allez les Bleus, allez les Jaunes... Euh... Chais plus, moi, j'en perds mon latin. À dans 10 jours... ou à lundi!

Ingrédients pour 4 personnes

- 4 blancs de poulet sans peau ni os
- 1 gros oignon épluché
- 1 petite gousse d'ail pelée
- 3 oeufs
- 1 grosse cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 petit bouquet de persil plat
- sel & poivre
- chapelure
- huile à friture
- sauces toutes prêtes (mayonnaise, chili, ketchup, barbecue, etc.)

Préparation

Couper les blancs de poulet en morceaux et les hacher avec l'oignon, l'ail et le persil.

Transférer la préparation dans un saladier. Incorporer 2 oeufs et la sauce Worcestershire. Saler et poivrer. Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Mouler des petites portions de préparation avec les mains (de n'importe quelle forme), en tassant bien. Passer les nuggets dans l'oeuf battu restant, puis dans la chapelure.

Frire les nuggets dans de l'huile chaude, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égoutter sur du papier absorbant.

Distribuer les sauces dans des petites coupelles. Manger les nuggets chauds, avec les doigts, en les trempant dans les sauces.

37 commentaires:

  1. Aah cool, le menu de ma prochaine soirée footeuse (enfin pas la prochaine, parce qu'on sera sortis, au plus grand désespoir de mon Adoré...)Merci Elvira ^^ Peut-on remplacer la sauce worcmachin par du Ketchup ?? ou un autre ingrédient "basique"

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  2. Marie, mets de la sauce de soja à la place.

    Sinon, oui, Martine, tu as remarqué aussi comment le joli Cristiano Ronaldo pleure, comme ça, spontanément?

    Un enfant! Ça doit être pour mieux se faire consoler après par la belle Merchê, sa copine, une bombe, présentatrice d'un programme télé à la noix de la TV portugaise...

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  3. des petits nuggets de poulet à grignoter en regardant les matchs, il y aura plein d'amateurs!

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  4. Apesar de sentir a falta das receitas, espero que venhas a Lisboa durante os dez dias :)

    Um abraço

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  5. Oh la bonne idée ces nuggets maison ! Je n'y aurais pas pensé toute seule... mais heureusement, il y a Elvira !

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  6. On en fait qu'une bouchée de ces croquettes.

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  7. passez moi le plat, les filles
    Soyez pas perso comme ça !

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  8. Je note la recette pour ce soir, et puis je te dis alors bon voyage, en reportage, dis tu? c'est super, tu vas t'éclater... et ma foi pôur ce qui est du déchirement entre deux pays, il y a une autre façon de voir les choses: quoi qu'il arrive, tu seras heureuse pour l'équipe gagnante!! ;-)

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  9. ah moi j'adore les nuggets meme sans foot !

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  10. J'ai arrêté de faire des nuggets car personne ne les aimait à la maison. Manque de goût, trop gros, bref je suis pas douée pour ça !Elvira, tu mixes ta viande ou tu la haches au couteau ? Je crois que les enfants n'aiment pas le côté mousseux...

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  11. Ca sera sans foot aussi pour moi.

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  12. j'adore tes nuggets ! beaucoup plus jolis que ceux du commerce !

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  13. j'adore tes nuggets ! beaucoup plus jolis que ceux du commerce !

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  14. Soupirs....soupirs...qu'ils sont beaux!

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  15. Bravo le Portugal et Bravo Ricardo! A dans 10 jours Elvira, et merci pour les nuggets!

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  16. J'aime beaucoup tes nuggets !

    Bravo au Portugal ;o)

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  17. à dans 10 jours alors ...

    bises

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  18. Até depois da final, Elvira!
    Logo que ganhe a França, para sermos 4 equpes europeias.

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  19. France+Portugal=déchirement garanti. Dans les deux cas tu gagnes!

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  20. ET vous avez mis une raclé aux anglais, yes! BON il faut que tu conconctes une plat france/portugal!

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  21. france/portugal... tu vas l'avoit ton match qui déchire le coeur...

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  22. J'ai bien pensé à toi hier soir ! Ton coeur va balncer mercredi soir!
    Bisous

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  23. Ouh la que ça va être dur mercredi soir !!! Allez que le meilleur gagne !

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  24. rien à voir avec ton post après France-Espagne nous voilà avec un France-Portugal, beaucoup de français seront déchirés entre leur pays et leur origine mais j'espère que les joueurs des deux équipes nous donneront du plaisir, du jeu et un match magnifique.

    Que le meilleur gagne.

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  25. Ai Elvira, fiquei morrendo de vontade de comer estas delicias tambem.Aproveito para desejar boa sorte a Portugal. O Brasil agora esta fora.sniff,sniff.

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  26. ... então como é que é ??? venha daí uma receita para festejar !!

    tens 2 boas razões para isso!!!

    bjs

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  27. e vou estar atenta à télé...

    ;)

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  28. De toutes façons tu seras deux fois gagnante :
    - soit parce que la France (tu remarques la priorité ;-) gagne,
    - soit parce que le Portugal gagne,
    - plus les nuggets !!!

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  29. Elvira revient (peut être) Vendredi, sinon seulement à la fin du mondial. Nous sommes condamnés à manger des Nuggets 1 semaine...

    Joao, époux et ventre sur pattes.

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  30. je comprends, nous l'avons vu au journal télévisé sur la première chaine sur un repportage sportif entrain de prendre une photo
    enfin l'appareil nous cachait une parti du visage, mais sa lui ressemblait bien
    de toute façon, bon reportage
    et que le meilleur ' GAGNE '
    bisesss
    suzy

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  31. Oui Suzy, c'est bien Elvira que tu as vu en train de prendre une photo. J'ai vu sur TF1 (JT sur internet).

    Joao

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  32. João,
    obrigada pela dica... fui logo ver na net...tinha que estar no meio da "praça" !!!!

    Era engraçado encontrar-me com a Elvira....!!! (csjpinto@yahoo.com)

    :)

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  33. Bon si la France va en finale, je les prépare pour dimanche soir !!!

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  34. bonjour
    je viens de tester cette recette et je l ai mise sur mon blog...c etait tres tres bon !!!
    merci encore de la part aussi de mes enfants ; il en reste pour midi ...

    cathy
    (je sais faire un lien mais comment fonctionne les retroliens ou trackback???)

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  35. Passei para dar um beijinho e desejar um óptimo Natal!!!

    Boa semana:)

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