Très fraîche et désaltérante, la caipirinha est le plus typique des cocktails brésiliens. On la déguste à l'apéritif ou en accompagnement du rodizio, le barbecue à la brésilienne.
Ingrédients pour 1 verre
- 1 citron vert coupé en quartiers
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 petit verre de cachaça*
- 1/2 verre de glace pilée
- 1 paille coupée en deux
Préparation
Placer les quartiers de citron vert et le sucre au fond d'un verre bas.
Écraser le citron et le sucre à l'aide du manche d'une cuillère en bois.
Ajouter la cachaça et la glace pilée. Planter les deux morceaux de paille dans la glace et servir aussitôt.
Ingrédients pour 1 verre
- 1 citron vert coupé en quartiers
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 petit verre de cachaça*
- 1/2 verre de glace pilée
- 1 paille coupée en deux
Préparation
Placer les quartiers de citron vert et le sucre au fond d'un verre bas.
Écraser le citron et le sucre à l'aide du manche d'une cuillère en bois.
Ajouter la cachaça et la glace pilée. Planter les deux morceaux de paille dans la glace et servir aussitôt.
* la cachaça est un alcool brésilien fabriqué à partir de la distillation de la canne à sucre. La plus courante est blanche, mais comme pour le rhum, il en existe de l'ambrée, longuement vieillie en fûts de chêne.
Es-ce qu'il est possible de remplacer la cachaça par du rhum?
RépondreSupprimercar je pense que cet alcool est difficile a trouver chez nous.
Oui, bien sûr, Anne. Mais je me souviens que je trouvais facilement de la cachaça en hypermarché, à Paris.
RépondreSupprimerC'est vrai, on en trouve dans certains supermarchés, sinon chez les cavistes.
RépondreSupprimerC'est bon, mais à consommer avec modération...ou alors sieste obligatoire !
Mmmmmmmmmmm, ça fait envie, si seuleument on avait le temps qui va avec, parce qu'ici en ce moment ce serait plutôt le vin chaud qui irait avec ce joli temps de Toussaint.....................................
RépondreSupprimeroh !! Elvira, tes antennes captent bien, hier justement c'était caipirinha au "centro de linguas" où je donne des cours de français aux brésiliens, petit détail il était 10h30 du mat !!!!
RépondreSupprimerOh, Brigitte, j'espère que tu n'as pas avalé ta langue! Mais quelle importance pour faire un "post" !
RépondreSupprimerJ'ai soiffffffffffff moiiiii...
RépondreSupprimerJe me verrai bien sur ma terrasse avec cette boisson là, pour oublier la chaleur...
Bisous
que nous as tu prévu pour accompagner l'apéritif?
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