27 juillet 2006

Gâteau au cacao et à l'avoine



J'ai trouvé la recette de ce gâteau dans un magazine culinaire brésilien. C'est le genre de douceur simple qui passe toute seule avec un café ou un thé. Pour une version plus élaborée, je recommande de servir le gâteau avec de la crème pâtissière ou du chocolat fondu, et accompagné de glace à la vanille.

Ingrédients pour 6 personnes

- 1 tasse* de cacao en poudre
- 1 tasse de sucre
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 pêche (ou un autre fruit)
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 3 tasses de farine à gâteaux à levure incorporée
- 1 tasse de lait
- beurre et farine pour le moule

* 1 tasse = 1 pot de yaourt

Préparation

Préchauffer le four à 180ºC. Beurrer et fariner un moule rond à cheminée. Réserver.

Éplucher et dénoyauter la pêche. La couper en petits morceaux. Réserver.

Battre énergiquement les oeufs avec le sucre et le beurre, jusqu'à obtenir une préparation blanchâtre et moelleuse.

Ajouter le cacao en poudre, les petits morceaux de pêche, les flocons d'avoine et le lait. Bien mélanger pour lier les ingrédients.

Incorporer la farine préalablement tamisée en remuant délicatement à l'aide d'une cuillère en bois.

Verser la préparation dans le moule et enfourner à 180ºC pendant 40 minutes environ. Laisser tiédir et démouler.

15 commentaires:

  1. Miam! Et puis miam! C'est imprimé. Merci. Kat

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  2. mais il est "a mourir" ce gateau trop trop beau

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  3. Merci Elvira de continuer, à l' aider de rater toutes tes bonnes recettes, mon soeur se fend :-)

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  4. et bien mais je suis fatiguée moi?? alors on reprend: à l' IDEE...mon COEUR se fend :D

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  5. Huuuuuum! J'aime ça moi les gâteaux aux flocons d'avoine! C'est noté, merci beaucoup. :D Avec une banane à la place de la pêche... miam!

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  6. Mmmm, c'est noté! Avec une banane au lieu de la pêche pour moi aussi!

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  7. Eu prefiro o pêssego. É mais fresco.
    Mas já reparou que nos está a habituar mal? Que super produção de coisas boas!
    Beijocas

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  8. Heureusement que tu es revenue car sinon on serait passé à côté de recettes délicieuses comme celle ci...
    Je la note et je vais la tenter prochainement.
    Encore merci de ton retour et de tes recettes ;) ;)
    Bisous.

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  9. ahhhh ! les brésiliens, ils en ont des recettes à nous faire lécher les doigts !!

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  10. Merci de ta visite chez moi ;-)
    Original ce gâteau!
    bonne soirée
    ciaoooooooo

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  11. en regardant cette photo, je me dis que nous aurions pu ne jamais avoir cette recette, j'espère que toutes les idées sont parties remplacées par des idées de cacao !

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  12. Ton gâteau me donne envie! J'adore les flocons d'avoine...

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  13. Tu crois qu'on peut zapper le fruit ? je n'aime pas trop le chocolat avec des fruits. Mais j'ai envie d'essayer ta douceur. Contente que tu ne sois pas partie trop longtemps. Un rayon de soleil toujours dans ta cuisine ...

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  14. J'aime toujours les gâteaux que tu présentes, et celui-ci ne déroge pas à la règle. Merci!

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  15. Comment bien démarrer les vacances scolaires des Loulous ?
    En faisant une recette de ta Tasca évidemment !!

    Merci.

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