19 octobre 2005

Rectangles aux amandes



De délicieux petits biscuits originaires de l'Algarve pour accompagner le café ou le thé.

Ingrédients pour 10-12 personnes

- 9 oeufs
- 500 g de sucre
- 250 g d'amandes moulues (non pelées)
- 150 g d'amandes entières (écalées mais non pelées)
- 750 g de farine
- 1 cuillère à soupe bien pleine de levure chimique
- 1 pincée de vanille en poudre
- beurre, farine...

Préparation

Préchauffer le four à 200ºC.

Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter les amandes moulues. Incorporer la farine préalablement tamisée avec la levure et la vanille.

Beurrer la plaque du four et la saupoudrer de farine. Y disposer la pâte en forme de barres rectangulaires. Disperser les amandes entières sur la surface de la pâte. Enfourner pendant 20 minutes.

Retirer du four et laisser refroidir. Couper en rectangles et servir.

Nota : ces biscuits se conservent très bien dans une boîte métallique.

11 commentaires:

  1. Je pense pouvoir me libérer dans une petite heure.
    Prépares le café, sors les rectangles et j'arrive.

    RépondreSupprimer
  2. Comme c'est prévu pour 10/12 personnes, j'arrive aussi... Tu es sûr qu'ils vont faire un séjour dans ta boîte métallique !?

    RépondreSupprimer
  3. Hé les filles ! attendez moi ! Je veux goûter, moi aussi à ces petits rectangles !

    RépondreSupprimer
  4. hihihi carrément pour 10-12 personnes.... on fait un charter, j'arrive aussiiiiiiiiiiii !!!!

    RépondreSupprimer
  5. Chouette, il y a encore de la place pour moi. Ne m'oubliez pas :)

    RépondreSupprimer
  6. laissez m'en quelques uns...je ne fais que passer et je file prendre le thé chez Tarzile.

    RépondreSupprimer
  7. Y-a encore de la place ? Bon j'arrive !!

    RépondreSupprimer
  8. Ouf , je vois qu'il y a encore de la place, je réserve !

    RépondreSupprimer
  9. Laissez-en un peu pour les retardataires!!!

    RépondreSupprimer
  10. Bon, ben, je vais acheter des chaises supplémentaires, quoi...!

    RépondreSupprimer
  11. Queda alguna? :) Yo corro con desventaja, que tengo que atravesar el Atlántico y cruzar el ecuador...
    Deben ser bien ricas estas galletitas!

    RépondreSupprimer

Mettez votre grain de sel !