6 juillet 2005

Sauces épaisses et onctueuses



Pour rattrapper une sauce un peu fluette lorsque l'on n'a pas de maïzena sous la main ou que l'on craigne que cette dernière fasse des grumeaux, il suffit d'incorporer 1 ou 2 cuillerées de flocons de purée instantanée à la sauce, à l'aide d'un fouet. Résultat garanti!

3 commentaires:

  1. J'adore ta saucière.
    C'est de l'artisanat portugais?

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  2. Ce n'est pas la mienne de saucière, Anne. J'aimerais bien, mais non...

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