Milk-shake aux mûres sauvages

Il continue de faire terriblement chaud, sur notre bout de péninsule... Les 30ºC affichés dès 9h30 du matin par le thermomètre - dont le mercure ne cesse de grimper au cours de la journée, nous confirment que, Europe ou pas, nous vivons bien sur la même latitude que Tunis. Pour me rafraîchir, inspirée par une recette de Cinara - auteure du blog brésilien Cinara's Place, je me suis préparé un délicieux milk-shake aux mûres. Mais pas n'importe lesquelles: celles de mon enfance, que je cueillais avec les gamins du village pendant les vacances, sur un arbuste extrêmement épineux poussant à l'orée du petit bois adjacent à notre maison. Les adultes ronchonnaient que ça n'était pas propre, que les baies étaient sales de la poussière du chemin, et puis que les chiens et les renards soulageaient sûrement leurs vessies sur le mûrier... (intérieurement, je ricanais: «Et les éléphants, non...?»). Avec le recul, je pense que ce qui les embêtait le plus était la perspective de devoir débarrasser nos vêtements des belles taches violettes qui les décoraient après cueillette...! À chaque fois que le propriétaire du bois voisin débroussaille, il met tout en oeuvre pour venir à bout de "mon" mûrier. Qui repousse de plus belle, invariablement, à ma plus grande joie, même s'il m'égratigne méchamment les pieds quand je sors de la voiture (quelle idée de toujours porter des tongs, aussi!). Je lui pardonne bien volontiers ses facéties épineuses pour tous les menus plaisirs dont il agrémente mes étés depuis si longtemps, comme ce milk-shake à la couleur exquise...

Ingrédients pour 2 grands verres

- 4 glaçons
- 1 bonne tasse* de mûres
- 4 boules de glace à la vanille
- 3/4 tasse de lait

* 1 tasse = 1 pot de yaourt

Préparation

Équeuter, laver et égoutter les mûres.

Piler rapidement les glaçons dans un blender. Ajouter les mûres et les mixer.

Ajouter les boules de glace et le lait. Actionner le blender pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une préparation lisse et mousseuse.

Verser dans des grands verres et déguster aussitôt.