Pleurottes grillées à l'ail

Une recette alentejane toute bête pour accommoder les pleurottes. À servir en accompagnement d'une viande rouge grillée ou d'un rôti, par exemple.

Ingrédients pour 4 personnes

- 1 kg de pleurottes
- 4 gousses d'ail tranchées
- 1 dl d'huile d'olive
- 1 brin de marjolaine émiettée
- sel & poivre

Préparation

Laver soigneusement les champignons et les sécher à l'aide d'un torchon.

Disposer les pleurottes en couches dans un récipient et assaisonner chaque couche avec du sel, du poivre, des tranches d'ail et de l'huile d'olive. Laisser reposer pendant au moins 30 minutes.

Griller les pleurottes au barbecue ou à la poêle. Saupoudrer avec la marjolaine et servir aussitôt.